[上品小笼的包子,馅儿塞得满满的,猪肉、蔬菜混搭,香得不行。老板说,秘诀是猪肉得选肥瘦刚好的,蔬菜得当天现切,汤汁还得熬上几个钟头。光听这工序,就知道为啥好吃了。搭配一小碟米醋,酸味一冲,油香更突出,吃完一个还想再来一个。
吃瓜黑料
这店开了几十年,算浦东最老牌的小笼包店之一。以前就卖小笼包,后来加了阳春面、米饭啥的,但大家奔着的还是这口包子。早上七点开门,八点多就得排队,附近的老上海人、打工的年轻人,甚至外地游客,都挤在这儿吃。数据显示,上海每天卖出的小笼包能有几百万个,光这家店一天就能出几千笼,火爆得不行。91吃瓜